Kemia La Sqala

Een selectie amuses van de chef, vol zon en smaak

Pastilla Kip

Zoete pastei van filodeeg, kip, knapperige amandelen

Chwaa

Gegrilde lamsspiesjes met komijn

Keuze uit: Medium, Medium rare, Rare of Well done.

Cesta de Pan con mantequilla

Mandje brood van fijn griesmeel en karnemelk boter

Kemia La Sqala

Een selectie amuses van de chef, vol zon en smaak

Tchouktchouka

Mix van geroosterde pepers en gepelde tomaten

Zaalouk

Klassiek aubergine salade

Aceitunas Marinadas

Bakje Spaanse olijven met pit

Manchengo

Pittige schapenkaas

Falafel

Gefrituurde balletjes van gestampte kikkererwten

Couscous Salade

Frisse salade met feta

Champignones al Ajillo

Champignons in knoflookolie uit de oven

Patatas Canarias

Krieltjes in charmoulasaus

Couscous

Tarwegriesmeel met seizoenen warme groenten

Croquetas de Queso

Mini kaaskroketten

Buñuelo de Pollo

Kipfilet beignet met knapperig buitenkant

Pincho’s y pimienta

Gemarineerde kipspiesjes met paprika

Pollo al Ajillo

Kippenvleugeltjes uit de oven met knoflookolie en kruiden

Jamon Serrano con Cabrales

Serranoham met gesmolten kaassaus

Chwaa

Gegrilde lamsspiesjes met komijn

Keuze uit: Medium, Medium rare, Rare of Well done.

Tap-Tajine Kefta

Gehaktballetjes met ei in pittig tomatensaus

Tap-Tajine Kip

Kippendij met aardappelen en olijven

Tap-Couscous

Van tarwegriesmeel met groenten en vlees of kip

Keuze uit: Vlees of Kip.

Kebab magdor

Sooftajine in romige uiensaus

Kazdal con pollo

Platbrood met gekruid kipfilet

Kazdal con carne

Platbrood met gepeperd gehakt

Kazdal con Merguez

Platbrood met worstjes uit Noord Afrika

Pastilla Kip

Zoete pastei van filodeeg, kip, knapperige amandelen

Pastilla Vis

Pastei van filodeeg gevuld met zeevruchten en mihoen

Harira

Rijkgevulde Marokkaanse soep - vegetarisch

Loubia

Marokkaans bonenstoofpotje in romige tomatensaus

Buñuelo de Calamar

Inkvis beignet

Mejillones

Mosselen in tomatensaus met rasshanout

Almejas

Venusschelpen in een gebonden citroensaus

Tortilla Española

Spaanse tortilla met tonijn

Gambas al Ajillo

Geroerbakt gamba’s in pikante saus

Croqueta de camarones

Garnalenkroket

Brocheta de camarón

Twee garnalenspiezen van de grill met gekonfijte limoensaus

Mini baghrir

Duizend gaten pannenkoeken met Amlou amandelpasta

Pastéis de Nata

Portugees roomtaartjes

Galletas marroquíes

Assortiment Marokkaanse koekjes

Crème à la fleur d’oranger

Sinaasappel dessertcreme op smaak gebracht met oranjebloesem

Medjoul dallies

Dadels gevuld met pindakaas omhuld met donkere chocolade

Helado de la Sqala

Twee bolletjes seizoenensmaak met slagroom

Naranja dulce con canelle

Zoete sinaasappel met cannelle

Coca cola

Coca cola zero

Chaudfontaine blauw

Chaudfontaine rood

Fuze tea green

Fuze tea peach hibiscus

Finley bitterlemon

Finley gingerale

Finley tonic

Appelsap

Jus d’Orange

Pom's

Hawaii Tropical

Koffie

Cappuchino

Latte Macchiato

Latte macchiato special

Espresso

Double espresso

Flat white

Thee

Marrokans muntthee

Bodegas Artero Macabeo-Verdejo

Deze blend van Macabeo en Verdejo is smaakvol en sappig, met aroma’s van peer en abrikoos. Glas

Bodegas Artero Macabeo-Verdejo

Deze blend van Macabeo en Verdejo is smaakvol en sappig, met aroma’s van peer en abrikoos. Fles

Roquende Medium Sweet

Frisse halfzoete witte wijn met tonen van grapefruit en rijpe ananas. Glas

Roquende Medium Sweet

Frisse halfzoete witte wijn met tonen van grapefruit en rijpe ananas. Fles

Agustinos Chardonnay Reserva, Chili

Chardonnay uit de Maipo Valley, fris en evenwichtig van karakter. Fles

Domaine Uby Unique Sauvignon Blanc, Frankrijk

Fris en aromatisch met de geur van lychee, limoen en grapefruit. Fles

Bodegas Artero Tempranillo

Deze wijn van 100% Tempranillo vergist en rijpt volledig op roestvrij staal. Glas

Bodegas Artero Tempranillo

Deze wijn van 100% Tempranillo vergist en rijpt volledig op roestvrij staal. Fles

Castellani Duca Sargento Primitivo

Warm en krachtig in de geur, met aroma’s van zongerijpt fruit. Fles

El Molino Malbec Reserve

Fluweelzachte wijn van de koningsdruif uit Argentinië. Fles

Castilla-La Mancha, Spanje

Geconcentreerd karakter met aroma’s van rijpe aardbeien en bessen. Glas

Castilla-La Mancha, Spanje

Geconcentreerd karakter met aroma’s van rijpe aardbeien en bessen. Fles

Sangria

Glas

Sangria

Karaf